Capri a tavola: dieci indirizzi da provare nell’estate 2026

L’estate a Capri, tra i Faraglioni che si raggiungono solo dal mare, le scalinate che scendono verso le cale e le lunghe giornate che dal bagno scivolano verso la sera. Quando la vacanza lascia la spiaggia e risale verso la Piazzetta e i giardini, la cena diventa il momento in cui si concentra il gusto della stagione. Dal centro storico ad Anacapri, fino agli approdi ai piedi dei Faraglioni, ecco i dieci indirizzi da provare quest’estate.

Da Paolino, Marina Grande, Capri

Da Paolino occupa da oltre mezzo secolo un limoneto a Palazzo a Mare, a pochi minuti dal borgo di Marina Grande, dove la famiglia De Martino ha trasformato una semplice trattoria con orto e campo da bocce in una delle tavole simbolo dell’isola. Si cena sotto un fitto tetto di alberi di limone, tra le vasche di maiolica colorata, con una cucina che custodisce le ricette di nonna Michelina: la bomba di Paolino, la mozzarella grigliata su foglia di limone, i ravioli capresi, i totani e patate, fino alla sala interamente dedicata ai dolci della pasticceria napoletana e caprese. Il Lemon Garden Bar apre alle diciassette per chi vuole fermarsi al solo aperitivo. Dal 2 maggio 2026 la famiglia ha aperto anche Casa Paolino, all’Hotel La Canasta, a pochi passi dalla Piazzetta, versione più intima e contemporanea del progetto.

Villa Verde, Vico Sella Orta, Capri

A pochi metri dalla Piazzetta, in Vico Sella Orta, Villa Verde resta una delle insegne più frequentate dal jet set internazionale, con le pareti della sala interna tappezzate dalle fotografie delle star che vi si sono sedute negli anni. La proposta segue la cucina mediterranea di mare e degli orti dell’isola, tra crudi, paste e pesce, servita nella grande terrazza-giardino ricavata da un vecchio cortile. L’indirizzo unisce la posizione centrale alla cifra informale e conviviale che caratterizza lo stile caprese.

Il Riccio, Capri Palace Jumeirah, Anacapri

Affacciato sul mare di Anacapri, a due passi dalla Grotta Azzurra, Il Riccio è il ristorante e beach club del Capri Palace Jumeirah, premiato con una stella Michelin per la sua cucina marinara. La sala e la terrazza bianca dominano l’acqua, mentre la celebre stanza delle tentazioni raccoglie in un buffet a vista i dolci della pasticceria partenopea.

Zuma Capri, Capri Palace Jumeirah, Anacapri

Sul rooftop del Capri Palace Jumeirah, ad Anacapri, Zuma Capri porta sull’isola il modello izakaya che Rainer Becker e Arjun Waney lanciarono a Londra nel 2002, con i piatti pensati per la condivisione e una terrazza affacciata sul Golfo di Napoli e su Ischia. La cucina giapponese contemporanea spazia tra sushi, sashimi e robata, con signature come il nigiri di astice scottato con caviale e le preparazioni di wagyu al tartufo nero.

L’Olivo, Capri Palace Jumeirah, Anacapri

Sempre all’interno del Capri Palace Jumeirah, L’Olivo è l’unico ristorante due stelle Michelin dell’isola, regno della cucina dello chef Andrea Migliaccio, che rilegge il repertorio partenopeo e isolano con leggerezza e misura. La sala, un salotto di specchi, camini e librerie, si apre d’estate sulla grande terrazza affacciata sul Golfo, mentre la cantina ricavata in un’antica taverna custodisce la parte enologica. È l’indirizzo dell’alta cucina dell’isola, cuore anche delle cene a quattro mani con gli chef stellati ospiti della stagione.

Mammà, Via Madre Serafina, Capri

A pochi passi dalla Piazzetta, in Via Madre Serafina, Mammà occupa gli spazi che furono dello storico ristorante Gemma e si fregia di una stella Michelin, all’interno della collezione Manfredi Fine Hotels che comprende anche l’Hotel Punta Tragara. La cucina mediterranea e caprese parte da materie prime fornite ogni giorno dai pescatori dell’isola e dagli allevatori di Anacapri, in una sala dalle tinte chiare e azzurre richiamate dalle ceramiche e dalle fotografie in bianco e nero del jet set isolano. Il servizio mantiene il tono informale che caratterizza lo stile caprese, lontano da ogni formalismo.

JKitchen, J.K. Place Capri, Marina Grande

Affacciato sul promontorio che domina Marina Grande, J.K. Place Capri occupa gli spazi dell’ex Hotel Palatium. La struttura dispone di 22 camere e suite, oltre a una palestra e a una spa affacciata sul mare.
L’offerta gastronomica ruota attorno a JKitchen, ristorante con vista sul Golfo di Napoli aperto dalla colazione fino al servizio all-day, con una cucina mediterranea basata su pescato del giorno, latticini locali e ingredienti di stagione. Completano la proposta il Lounge Bar, con cocktail signature e tapas stagionali, il Pool Bar per pranzi informali e aperitivi, e il servizio di Private Dining, dedicato a cene e occasioni speciali in spazi riservati della struttura.

Casa Tua Capri, Hotel La Palma, Capri

Da aprile 2026, Hotel La Palma ospita il debutto italiano di Casa Tua, brand lifestyle fondato da Miky Grendene e Leticia Herrera-Grendene e già presente a Miami, Aspen e New York. La collaborazione coincide con il venticinquesimo anniversario del marchio e porta a Capri un format dedicato all’ospitalità e alla ristorazione.
Casa Tua Capri si articolerà in quattro spazi: il ristorante Casa Tua, aperto dalla colazione alla cena con una proposta mediterranea; Fuoco by Casa Tua, rooftop con cucina a vista e lounge; Mare by Casa Tua, beach club e ristorante affacciato su Marina Piccola; e The Club, cocktail bar serale che aprirà nell’estate 2026. L’iniziativa amplia l’offerta di Hotel La Palma, primo hotel di Capri e oggi insegna di Oetker Hotels, situato a pochi passi dalla Piazzetta.

Vico Pizza e Bistrot, Hotel La Residenza, Capri

Nel giardino dell’Hotel La Residenza, in Via Federico Serena, Vico Pizza e Bistrot è la costola caprese della romana Vico Pizza&Wine, aperta come pop-up estivo fino a ottobre inoltrato. La proposta è quella della pizza gastronomica, con un impasto di scuola napoletana e cotture differenti, affidata allo chef Giuseppe Squillante e al pizzaiolo Gennaro Lauro, affiancata da una sezione di cucina e da una carta di cocktail firmata Salotto 42, il bar romano in trasferta sull’isola per la stagione. Il locale si sviluppa in un giardino mediterraneo tra piante di banano e bougainvillea, nel centro storico.

La Terrazza di Lucullo, Caesar Augustus, Anacapri

Sospeso su una falesia a strapiombo sul mare, sulle pendici del Monte Solaro nel punto più alto dell’isola, il Caesar Augustus è la dimora Relais & Châteaux che un tempo fu buen retiro estivo di un principe russo e che oggi conserva, con le sue cinquantasei camere, l’anima di una villa privata affacciata sul Golfo di Napoli, tra piscina a sfioro e giardini panoramici.

Il suo ristorante, La Terrazza di Lucullo, vive per l’estate 2026 un nuovo capitolo con l’arrivo dell’Executive Sous Chef Giuseppe Parisi, formatosi tra l’alta cucina di Heinz Beck e l’esperienza al fianco di Andrea Migliaccio, che firma una cucina d’autore elegante e diretta, sintetizzata nel suo spaghettone con calamaretti e scarola. Gran parte della materia prima arriva dall’Orto di Ilario, i due ettari della proprietà da cui provengono quattro varietà di pomodoro, ortaggi stagionali, erbe aromatiche e l’olio extravergine delle duecentoventi piante della dimora.

Concettina ai Tre Santi

Per la stagione 2026, Concettina ai Tre Santi riapre la sede di Capri, in Via Madre Serafina, a pochi passi dalla Piazzetta. Il locale, ospitato in uno spazio che conserva un forno a legna del Cinquecento, propone l’identità della storica insegna napoletana in un contesto che valorizza prodotti del territorio e fornitori locali.
Accanto alle pizze che hanno reso celebre il marchio, il menu comprende antipasti, insalate, primi piatti e un percorso degustazione dedicato alla sede caprese.

La carta dei vini è curata dal sommelier Emanuele Labagnara. Alla guida del progetto c’è Ciro Oliva, quarta generazione della famiglia, che porta sull’isola l’approccio sviluppato nella sede del Rione Sanità, mantenendo al centro qualità delle materie prime e legame con il territorio.

L’articolo Capri a tavola: dieci indirizzi da provare nell’estate 2026 è tratto da Forbes Italia.